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    A la maison....

    la belle vie

     

    la belle vie

     

    la belle vie

     

    ou au soleil....

    la belle vie

    la belle vie

     

    la belle vie

    la belle vie quoi!


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    Recette estivale

    FILETS DE ROUGETS MARINES ET LEUR SAUCE EXOTIQUE

    ET SALADE DE QUINOA

    Une recette trouvée sur le net (c'est bien le net wink2 plus complet que ma vieille encyclopédie de cuisine)

    j'avoue que c'est beaucoup de préparation mais au final, quel régal!

    liste des ingrédients

    pour les rougets (4 personnes)

    • - 12 filets de rougets (3 par personne)
    • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
    • 1 cuillère à soupe de jus de citron
    • 2 brins de ciboulette
    • sel
    • Pour la salade de quinoa :
    • 300 gr de quinoa
    • 1 petit concombre
    • 1 citron
    • persil
    • ciboulette, sel, poivre.
    • pour la sauce :
    • 1 fruit de la passion
    • 1 citron
    • huile d'olive
    • ciboulette

    - Pour la marinade :

    - Mélangez le jus d'un citron, l'huile d'olive et la ciboulette hachée.

    - Pour le Rouget :

    - Posez les filets sur un film étirable, badigeonnez-les de marinade. Enveloppez de film, mettre au frigo pendant 2 heures.

    - Pour la salade de quinoa :

    Faites cuire comme indiqué sur le paquet. Bien égoutter. Épluchez le concombre, retirez les graines, coupez en petits cubes.

    -Ciselez les herbes. Mélangez au quinoa. Assaisonnez d'huile d'olive et du jus de citron, sel poivre à votre goût.

    -Pour la cuisson du rouget :

    Incisez les filets côté peau, déposez-les sur une plaque et enfournez sous le grill pendant 2 minutes

    Pour la sauce :Coupez le fruit de la passion en morceaux. Ajoutez-les dans un mixeur avec le jus de citron, l'huile d'olive et la ciboulette.

    Filets de rouget marinés et salade de quinoa

    Pour le service :

    Déposez 3 filets sur une assiette, arrosez de sauce, servez avec le quinoapersonnellement, j'ai mis la sauce à part  dans l'écorce du fruit de la passion
     
     
    "Il n'y a pas de bonne cuisine
    si au départ elle n'est pas faite par amitié
    pour celui ou celle à qui elle est destinée"
    Paul Bocuse
     

     

     


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    ... sur Thorgal (2016)

     

    Gros plan...

     

     

    Gros plan...

     

     

    Gros plan...


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    Quand le temps le permet, vite on monte au plateau pour une bonne balade revigorante!

    Mowgli & ses pods

     

     

    Mowgli & ses pods j'adore courir derrière tonton Atos

     

    Mowgli & ses pods mais à 6 mois, je n'ai pas encore son endurance...

     

    Mowgli & ses pods

     

    Mowgli & ses pods 

    au passage admirez mon premier collier de grand (un peu grand d'ailleurs) et ma jolie robe bringée

     

    Mowgli & ses pods Les tontons à l'affût

     

    Mowgli & ses pods

    Déjà le retour??? allez mamie dépêche toi ils vont partir sans nous!!!


    19 commentaires
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    Atos 11 ans. merci Janine et Jo pour ces 2 jolis cadeaux en l'honneur de mon papiAtos

     

    Résultat d’images pour gifs bon anniversaire 

     

     

     

     

    1296881maitiram51.pngQue du bonheur en cette journée du 1er mai

     

    Dernière minute, j'ajoute le joli cadeau que m'a déposé ce matin mon amie Jo son blog (clic), merci 1000 fois

    Laska et ses 2 z'amours

     

    J'ajoute celui de

    Martine (petite louve)

     pour qui j'ai de la peine car elle vient de perdre son tendre chatounet Moustique

     

     


    20 commentaires
  • J'avais d'abord décidé de supprimer cette photo.....

     

    essai photo  puis finalement, avec l'aide des retouches Picasa je me suis bien amusée


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  • 3365399.png   

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    juste une parenthèse dans ma pause pour vous souhaiter de bonnes fêtes de Pâques, et pour vous dire que Thorgal et Atos vont bien j'ai petit Mowgli en pension et je peux vous dire qu'il égaye notre quotidien celui-là...

    Je ne vous oublie pas et je viendrai vous visiter....

    Portez vous bien

    4250959.png 

     


    24 commentaires
  • créas mamietitine  pour vos blogs car d'autres priorités actuellement

    gifs à bientôt  


    17 commentaires