oie

Chaque dimanche précédent le 14 juillet, se tient à Dommartin les Toul la fête de l'oie.

C'est l'occasion pour les habitants des alentours de se réunir autour de nombreuses animations tels que vide-grenier, brocante, braderie, spectacle autour des oies, spectacle équestre, etc...le tout joyeusement rytmé par un orchestre.

  LEGENDE DE L'OIE DE LA SAINT MARTIN

Quand le grand Saint Martin voulut
Fuir l'honneur d'être évêque, il se mit dans l'étable aux oies
Où il fut introuvable,
Jusqu'à ce qu'enfin les oies, par leurs clameurs
Attirèrent ceux qui les cherchaient

Et, c'est parce que leur caquet stupide
A trahi le Saint Homme
Qu'au jour de Saint Martin
Les oies sont châtiées
Et qu'un sévère arrêt de mort
Est porté sur leur race

C'est donc justice que nous aussi
Gardions ce vieil usage
Et qu'en ce jour de fête nous invitons
Tous nos compères
A manger l'oie de Saint-Martin
A faire de la musique, à savourer du bon vin.