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De toutes les couleurs
Au jardin
fleur de cactus
pivoine
iris
et derrière le pompon jaune une silhouette qui m'observe...
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la belle vie
A la maison....
ou au soleil....
la belle vie quoi!
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Recette estivale
FILETS DE ROUGETS MARINES ET LEUR SAUCE EXOTIQUE
ET SALADE DE QUINOA
Une recette trouvée sur le net (c'est bien le net 
plus complet que ma vieille encyclopédie de cuisine)
j'avoue que c'est beaucoup de préparation mais au final, quel régal!
liste des ingrédients
pour les rougets (4 personnes)
- - 12 filets de rougets (3 par personne)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 2 brins de ciboulette
- sel
- Pour la salade de quinoa :
- 300 gr de quinoa
- 1 petit concombre
- 1 citron
- persil
- ciboulette, sel, poivre.
- pour la sauce :
- 1 fruit de la passion
- 1 citron
- huile d'olive
- ciboulette
- Pour la marinade :
- Mélangez le jus d'un citron, l'huile d'olive et la ciboulette hachée.
- Pour le Rouget :
- Posez les filets sur un film étirable, badigeonnez-les de marinade. Enveloppez de film, mettre au frigo pendant 2 heures.
- Pour la salade de quinoa :
Faites cuire comme indiqué sur le paquet. Bien égoutter. Épluchez le concombre, retirez les graines, coupez en petits cubes.
-Ciselez les herbes. Mélangez au quinoa. Assaisonnez d'huile d'olive et du jus de citron, sel poivre à votre goût.
-Pour la cuisson du rouget :
Incisez les filets côté peau, déposez-les sur une plaque et enfournez sous le grill pendant 2 minutes
Pour la sauce :Coupez le fruit de la passion en morceaux. Ajoutez-les dans un mixeur avec le jus de citron, l'huile d'olive et la ciboulette.
Pour le service :
Déposez 3 filets sur une assiette, arrosez de sauce, servez avec le quinoa, personnellement, j'ai mis la sauce à part dans l'écorce du fruit de la passion
"Il n'y a pas de bonne cuisine
si au départ elle n'est pas faite par amitié
pour celui ou celle à qui elle est destinée"
Paul Bocuse
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Gros plan...
Mowgli & ses pods
Quand le temps le permet, vite on monte au plateau pour une bonne balade revigorante!
j'adore courir derrière tonton Atos
mais à 6 mois, je n'ai pas encore son endurance...
au passage admirez mon premier collier de grand (un peu grand d'ailleurs) et ma jolie robe bringée
Les tontons à l'affût
Déjà le retour??? allez mamie dépêche toi ils vont partir sans nous!!!
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11 ans
merci Janine et Jo pour ces 2 jolis cadeaux en l'honneur de mon papiAtos
Que du bonheur en cette journée du 1er mai
Dernière minute, j'ajoute le joli cadeau que m'a déposé ce matin mon amie Jo son blog (clic), merci 1000 fois
J'ajoute celui de
Martine (petite louve)
pour qui j'ai de la peine car elle vient de perdre son tendre chatounet Moustique
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essai photo
J'avais d'abord décidé de supprimer cette photo.....
puis finalement, avec l'aide des retouches Picasa je me suis bien amusée
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Bon week-end de Pâques
juste une parenthèse dans ma pause pour vous souhaiter de bonnes fêtes de Pâques, et pour vous dire que Thorgal et Atos vont bien j'ai petit Mowgli en pension et je peux vous dire qu'il égaye notre quotidien celui-là...
Je ne vous oublie pas et je viendrai vous visiter....
Portez vous bien
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Une pause
paradoxe
"Des bébés tigres ont été découverts dans un parc naturel dans l'est de la Thaïlande, ce qui constitue un «miracle» pour cette sous-espèce décimée par la déforestation et le braconnage généralisé, d'après les groupes de défense des animaux. La Thaïlande, considérée comme une plaque tournante du trafic d'animaux sauvages en Asie, est l'un des treize pays où vivent encore des tigres à l'état sauvage, mais leur nombre a largement chuté ces dernières années. La dernière fois qu'une famille de tigres indochinois avait été aperçue remonte à 15 ans. La déforestation, l'avancée des villages et le braconnage expliquent le recul du nombre de tigres en Asie." (source MSN)
Cette nouvelle m'a interpellée, je vous explique pourquoi :
Alors qu'ils étaient encore des centaines de tigres sauvages au début du siècle dernier, on s'extasiait de les voir dans les zoos (soit dit en passant dans des conditions déplorables)
Depuis les zoos qui ont certes fait de réels progrès pour reconstituer l'habitat des félins ont permis leur reproduction....et de voir des tigres ou autres s'ébattrent dans ces structures devient totalement banal...
et voilà que la tendance s'est inversée : on s'extasie maintenant en contemplant des tigres en totale liberté,
quel paradoxe et quel honte pour l'humanité!!
comment a t-on pu en arriver là?
en résumé, ce que j'essaie de vous dire c'est que voir des tigres en liberté ne devrait pas tenir du miracle bien au contraire.
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